Steakbesteck

4-teiliges Set in einer Alu-Box bestehend aus:

• 2x Steakmesser 8750-z-12
• 2x Steakgabel 9450

Das Steakmesser ist ideal zum Schneiden edler Fleischstücke in der Feinschmeckergastronomie.
Die besonders scharfe und gezahnte Klinge eignet sich gut für harte Krusten.

(Art.-Nr. 9750 p)

• Klinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl
• Genieteter POM-Kunststoffgriff
• Ideal zum Schneiden edler Fleischstücke in der Feinschmeckergastronomie
• Besonders scharfe, gezahnte Klinge aus hochwertigem Spezialstahl

56-57 Rockwell Chrom-Molybdan

Steakmesser: Klinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl, gehärtet im Vakuumverfahren auf 56 - 57 Rockwell Härtegrade.

POM-Griff

Polyoxymethylen ist ein besonders formstabiler und beständiger Kunststoff.
Der dreifach vernietete Kunststoffgriff bietet sicheren Halt bei allen professionellen Küchenarbeiten.

Messer mit Kunststoffgriff

Der Kunststoffgriff ist für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet und entspricht den Anforderungen folgender Rechtsvorschriften (jeweils einschließlich aller Ergänzungen und in der zum Zeitpunkt der Abgabe dieser Erklärung gültigen Fassung):
Verordnung (EG) Nr. 1935/2004 über Materialien und Gegenstände (einschließlich aktiver und intelligenter Lebensmittelkontaktmaterialien und –gegenstände), die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen und zur Aufhebung der Richtlinien 80/590/EWG und 89/109/EWG – in der jeweils gültigen Fassung.
Verordnung (EU) Nr. 10/2011 vom 14.01.2011 über Materialien und Gegenstände aus Kunststoff, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen.

Alle Griffe außer Holz

Die Messer sind spülmaschinengeeignet. Zum Schutz der Schneide empfehlen wir jedoch die manuelle Reinigung.